مهروس الخضروات والدجاج

اغسلي يديك واغسلي سطح العمل أيضا قبل كل عملية تحضير.

المكونات

حصة واحدة

• • 200 جرام بطاطا حلوة (حبتان متوسطتا الحجم)
• • 40 غ من صدر الدجاج دون عظم
• • 2 حبات جزر
• • 2 ملاعق صغيرة من زيت بذور اللفت أو غيرها من الزيوت النباتية
• • ماء الطهي النظيف والصالح للشرب
• 
  

1. اغسلي البطاطا وقشريها وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة.

2. اغسلي الجزر وقشريه وقطّعيه إلى مكعبات صغيرة.

3. ضعي الدجاج في قدر مع قليل من الماء ودعيه يُطهى على نار هادئة دون أن يتغير لونه.

4. بعد أن ينضج الدجاج، أضيفي البطاطا الحلوة والجزر، مع إضافة كمية كافية من الماء إلى أن يغمر كل المكونات. غطي القِدر واتركيه يغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر، يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.

5. بعد أن ينظج، اتركي المزيج يبرد، ثم اخلطي كل شيء مع إضافة الزيت تدريجيًا يمكنك مزج كل شيء، وترك قطع صغيرة.

6. خذي نصف المستحضر لتقديمه لصغيرك بعد التأكد من درجة حرارته واحتفظي بالباقي في الثلاجة في علبة محكمة الغلق لـ 24 ساعة على أقصى تقدير.

BA20-648